Berdasarkan hasil uji hedonik pada steam tahu jagung terhadap 3 ibu dapur, 4 orang kantor dan 3 lansia menunjukkan bahwa sebagian besar panelis (90%) menyatakan sangat suka dan (10%) menyatakan suka pada aspek rasa. Untuk aspek warna (80%) panelis menyatakan sangat suka dan (20%) menyatakan suka. Dari aspek tekstur, sebagian besar (80%) menyatakan sangat suka dan (20%) menyatakan suka terhadap tekstur tersebut. Sedangkan dari aspek aroma, sebagian besar (70%) menyatakan sangat suka terhadap aromanya dan dari keseluruhan terdapat sebagian besar (70%)